Dieses Superfood solltet ihr probieren

BY BLOG TEAM


Was ist eigentlich dran am Hype um die kleinen aber offenbar sehr feinen Chia-Samen? Wir meinen: Es lohnt sich, wenn ihr eurem Lunch-Salat ein Upgrade mit dem Superfood verpasst! Chia-Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen, sie wirken zudem entzündungshemmend und sind antioxidativ, das heißt sie schützen euren Körper vor schädlichen Umwelteinflüssen. Es gibt viele verschiedene Arten, Chia-Samen zu verarbeiten, zum Beispiel in Fruchtsäften, im Müsli, im Joghurt oder in Smoothies.

Wir haben das Nahrungsmittel, das derzeit in aller Munde ist, in Form eines Salat-Toppings und eines hausgemachten Dressings ausprobiert. Lecker! Die Rezepte dazu wollen wir euch nicht vorenthalten.

Quinoa-Salat mit Chia-Topping:

Natürlich könnt ihr auch euren Lieblingssalat mit den Veggies eurer Wahl zubereiten. Wir haben folgende Zutaten genommen:

▪ Quinoa
▪ Grünkohl
▪ Möhren
▪ Gurke
▪ Sellerie
▪ Tomaten
▪ 2 Teelöffel Chia-Samen

Zubereitung: Bereite den Quinoa nach Anweisung zu. Unser Tipp: Eine größere Menge im Voraus zubereiten und die ganze Woche über genießen. Wenn der Quinoa abgekühlt ist, vermische ihn mit den anderen Zutaten außer den Chia-Samen in einer Schüssel. Würzen mit Öl und Kräutern nach Geschmack, Chia-Samen darüber streuen und fertig!

Chia-Dressing:

▪ 50-60 ml Balsamico
▪ 50-60 ml Olivenöl
▪ Saft einer halben Zitrone
▪ 1 Teelöffel Chia-Samen
▪ Knoblauchsalz bzw. Salz und Gewürze nach Geschmack

Alle Zutaten außer der Chia-Samen in einer Schüssel vermischen. Dann Chia-Samen hinzufügen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dort hält es sich übrigens 1-2 Tage.

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Das Fabletics Blog Team setzt sich aus sportverrückten Fashionistas und Beauty-Junkies zusammen, deren Leidenschaft der Fitness-Lifestyle ist. Sie alle teilen ihre Passion für eine aktive, gesunde und positive Lebensweise und wollen mit ihren hilf- und lehrreichen Beiträgen andere Menschen motivieren und inspirieren. Ganz gleich, ob es der neueste Diättrend, ein spannendes neues Fitnessprogramm oder Styling-Ideen für das Workout sind, das Fabletics Blog Team hält euch auf dem Laufenden!


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